Château Duhart-Milon
Il Terroir
Pauillac – Médoc.
La classificazione del 1855 ha certificato Duhart-Milon come l’unico Quatrième Grand Cru Classé di Pauillac.
Il Produttore
Dopo vari passaggi di proprietà nel 1956 la famiglia ROTHSCHILD acquistò lo Château Duhart-Milon, costituito, ai tempi, da 110 ettari di cui solo 17 vitati.
Grazie agli investimenti fatti, dal 1973 al 2001 il vigneto è passato da 42 ettari a 76 ettari e a Pauillac sono state installate nuove cantine e tinaie nel 2003.
Particolarità
Il vigneto di Château Duhart-Milon è costituito principalmente da un unico blocco di viti sul lato ovest di Château Lafite Rothschild, sulla collina di Milon, che costeggia l’altopiano di Carruades.
Il terreno è costituito da ghiaia fine mista a sabbia eolica su sottosuolo calcareo terziario.
I vigneti comprendono Cabernet Sauvignon (67%) e Merlot (33%).
L’età media delle viti è di 30 anni; la raccolta delle uve è rigorosamente manuale, come pure tutte le lavorazioni annuali.
Ogni annata viene invecchiata in botti di rovere, tutte prodotte nella bottaia del Domaine.
Il tempo di permanenza del vino in barrique varia tra i 10 e i 18 mesi.
La produzione media annua di Château Duhart-Milon e del Moulin de Duhart è di circa 30.000 casse.