Donatien Bahuaud
Il Terroir
Saumur – Valle della Loira
La Valle della Loira ha clima mite e temperato di origine oceanica ed è conosciuta per la produzione di vini con uve Sauvignon Blanc, Chenin Blanc e Melon de Bourgogne.
I terroir della valle sono vari: la zona nei pressi di Nantes è la più antica ed è caratterizzate da un sottosuolo di rocce vulcaniche, mentre la zona più a est (Touraine, Anjou, etc.) ha un sottosuolo formatosi nel Cretaceo: il “tuffeau”, calcare misto a marne, sabbie, grès, alternato a strati di sedimenti portati dal fiume nel corso dei millenni successivi (gravier).
Poco a sud di Orléans, si trovano aree con terreni composti da sedimenti di gesso e selce.
Il Produttore
Nel 1929 Donatien Bahuaud fondò l’azienda con l’ambizione di riportare alla luce il Muscadet, vino che nel Rina- scimento era famoso per essere servito nei banchetti reali dai nobili Inglesi e Francesi.
Particolarità
Tutti i vini di Bahuaud hanno un alto potenziale di invecchiamento, simile ai grandi vini di Borgogna.